Panamá, 25 de abril de 2024

  • La reconocida publicación Food and Wine invita a sus lectores a seguir la ruta del café Geisha de Panamá, desde los cafés de la ciudad hasta las fincas y los recorridos por este circuito en Tierras Altas.

Desde los suelos volcánicos hasta el microclima denso por la condensación de dos océanos que chocan en las montañas -el Pacífico y el Caribe-, Panamá goza de un "terroir inimitable". El café de la provincia de Chiriquí crece en las laderas del volcán Barú, entre los 5,200 y los 8,200 pies sobre el nivel del mar, una elevación que confiere acidez y delicadeza a la taza local.

Los amantes del café no pueden perderse este destino.