Panamá, 18 de noviembre de 2022.

  • El chef panameño Gabriel Grimaldo resaltó la gastronomía panameña al ser finalista del VI Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid-España con su receta “Trópico”, que hace referencia a la biodiversidad de nuestra selva tropical.

El cocinero panameño, Gabriel Grimaldo, resultó finalista en el VI Campeonato Mundial de Tapas 2022, que se celebró en Valladolid, España.

Panamá se hizo sentir en el mapa de la gastronomía mundial con una receta de una tapa de plátano maduro, culantro, ají chombo, cerdo en salsa de tamarindo, miel de caña, guayaba, gel de ron y geisha.

El plato 'Trópico', se disfruta ahora en restaurantes de Valladolid, donde ha tenido buenísimos comentarios y aceptación por parte del público español.

Medios internacionales como CNN han recogido las imágenes de Gabriel Grimaldo emplatando la receta y hablado de Panamá y su gastronomía en el marco de este campeonato, con una gran exposición para nuestro país.

Fotos cortesía de: Gabriel Grimaldo.